Erigé sur le plateau du même nom, certains disent que Valensole doit son nom à Vallis et Solis soit la vallée du soleil. De nombreuses exploitations profitant de cette situation privilégiée et cultivent des céréales, de la lavande, des arbres fruitiers mais aussi la truffe. Les festivités sont nombr...
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Sur la place du village votre œil sera attiré par la porte du "café" au charme désuet. Après l'œil votre sens olfactif sera bientôt "émoustillé" par les effluves qui se dégagent de la cuisine : Aromes, senteurs, parfums, qui vous confirmeront que nous cuisinons "Provençal"....
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