Riez a su conservé les nombreux vestiges de son riche passé : monuments, colonnes antiques d’un temple dédié à Apollon, thermes romains, baptistère du VIe, siècle, clocher de l’horloge, chapelle Ste Maxime du XVIIe, ruelles médiévales… Pays de terroir et de traditions, vous découvrirez ses spécialités (truffe, miel, huile d’olives…), participerez aux festivités (transhumance, fête du blé, de la renaissance…) et visiterez les ateliers des artisans (faïence, sculpture, poterie, santonnier…)